Escribà, Xiringuito
Al capdavant del Xiringuito Escribà hi ha Joan Escribà, descendent dels Escribà i els Tholoniat, famílies de tradició pastissera a Barcelona i París.
El seu entusiasme, la seva innovadora visió del servei i la gastronomia, han convertit el Xiringuito en un referent culinari i d’estil a la platja de la ciutat comtal, especialistes destacats en paelles.
